17.03.2011
EXPERTIN
"Gut ernährte Kinder sind schlauer"
Karen Saß, 47, ist Ernährungswissenschaftlerin am Sport-Gesundheitspark Berlin (www.Sport-Gesundheitspark.de), wo sie auch Ernährungskurse für übergewichtige Kinder gibt.
17.03.2011
GESCHMACKSBILDUNG
Wenn der Joghurt plötzlich sauer schmeckt
Franziska Walser
Wenn man Kinder hat, ist das Thema Essen auch nach dem Tischabdecken noch präsent. Zum Beispiel in Kinderbüchern. Dort tummeln sich Vitaminverweigerer (der Suppenkasper) und Jungs mit schlechten Tischmanieren (Michel in der Suppenschüssel). Und auf den Spielplätzen zwischen Graefe-Kiez und Kollwitzplatz ist der Gesprächsbedarf groß: Da kramt eine Mutter ökologische Maiswaffeln aus der Tasche, während ihre Nachbarin einen Vortrag über den appetitschädigenden Einfluss von Zwischenmahlzeiten hält. Am anderen Ende der Stadt bemühen sich Anlaufstellen wie die vom Familienschutzwerk Berlin betriebene "Kinderküche" oder "Die Arche" darum, Kindern aus sozial schwachen Familien wenigsten eine warme Mahlzeit am Tag zu verschaffen.
(...)
Infos im Internet:
www.vernetzungsstelle-berlin.de
Weiterlesen: http://www.berlinonline.de/berliner-zeitung/archiv/.bin/dump.fcgi/2011/0317/berlin/0037/index.html